2023年5月1日、薩摩川内市西開聞町に「名もなき小さなケーキ店」が移転オープン！2021年9月に西向田町「洋風酒場 NEW STYLE KITCHEN ToRoRi」の店舗内にオープンし、約1年8か月で公式Instagramのフォロワー数は6,700人越え！（2023年5月時点）
本記事では、幼馴染同士のパティシエ・土川真弥仁さんとToRoRiオーナー・関口聡浩さんに移転オープンに至った経緯や想い、一度は名前を失ったケーキ店の”名前を取り戻すストーリー”を伺いました。ぜひ、最後までご覧ください。
▼「名もなき小さなケーキ店」過去の記事はこちら
2021年9月より居酒屋ToRoRi内で間借り営業していた「名もなき小さなケーキ店」。初めて店名を聞いた方は、なぜ”名もなき”なのか気になりませんか？
実は、”一度は名前を失ったケーキ店”という背景から名づけられました。
パティシエの土川さんは、県内のホテルやケーキ店で修業し2018年に鹿児島市内にケーキ店をオープン。しかし、2020年に新型コロナ流行によりやむを得ず店じまい。
そんなとき「地元で一緒にケーキ店をやろう」と声をかけたのが、幼馴染でToRoRiオーナー・関口さんでした。
▲ToRoRi店舗内にてオーナーの関口聡浩さん（左）とパティシエの土川真弥仁さん（右）
「オーナーが店舗で使っていた器具や機材をすべて買い取ってくれたんです。地元（薩摩川内）で一緒にケーキ店をやろうと言ってくれて。その一言から始まり今があります。彼には本当に感謝しかないです」と土川さん。
▲鹿児島市内の店舗で使っていたショーケース。新商品を含む15種類ほどのケーキがずらり
関口さんは、「3年前からつっちーと地元で一緒にケーキ店を開こうと話していました。まずはToRoRi内でオープンして、土地探しからはじまり、本当に多くの方々に支えてもらいながら今回移転オープンできました。店舗デザインやパッケージなどは同級生のデザイナーにお願いして、つっちーの想いをくみ取ってもらいながら細部までこだわりました」と話し、
店内はアンティーク調のインテリアと重厚感のある壁紙が特徴的で、メルヘンチックな雰囲気に。
▲現在イートインは休止中、今後はドリンクメニュー等も提供予定
土川さんの想いは当初から変わらず、「ケーキひとつで笑顔になってほしいです。新店舗では以前に増して設備も充実し、スタッフ数も増えて種類豊富なケーキ作りができそうです。また、店舗の運営者として、スタッフへの配慮や雰囲気づくりにも気を配りながら、お店を通して地域を盛り上げていきたいです」。
ショーケースには15種類ほどのケーキ、窓側の商品棚には10種類ほどの焼き菓子が陳列。
正式なオープン前のプレオープンから多くのお客さんで賑わいました。
▲新商品「クール・ルージュ」ホワイトチョコムースの中にライチジュレと、いちごジャムが入った甘酸っぱいムースケーキ
▲焼き菓子は10種類ほど。かわいらしいデザインのギフト箱もあり、贈り物にもおすすめ
5月1日のオープン日には、名もなき小さなケーキ店の応援隊であるご友人と一緒に開発した「いちごのカヌレんぼう」を限定販売。
ToRoRi内でのオープン当初から土川さんがこだわり続けている商品のひとつ「カヌレ」のアレンジメニュー。自慢のカヌレとのコラボで、かわいらしいネーミングとついつい写真を撮りたくなる見た目にもご注目。
▲5月1日に50個限定で販売された「いちごのカヌレんぼう」
移転オープンでは、これまでのメニューをすべてバージョンアップし、形や味などさらにこだわり、「お茶のティラミス」や「クール・ルージュ」、「ショコラ・パティシエール」などの新商品も登場。
夏シーズンは昨年と同様「かき氷」を販売予定で、イートインではケーキにあう珈琲などのドリンクも提供予定。（※最新情報は公式Instagramへ）
▲明るい雰囲気の店内。「ある動物」のオブジェがあちこちに
川内川からほど近い場所にある名もなき小さなケーキ店。アクセスは、川内駅から車で約5分、徒歩で約20分。西開聞町の住宅地にあり、複合商業施設SOKO KAKAKAからも近く徒歩約2分の距離にあります。
店舗前の駐車場または川内川の河川敷に駐車でき、お子様連れは「西開聞緑地公園」で草スキーや遊具で遊んだり、河川敷を散歩したりするのもおすすめです。
▲オープン前から並んでいたお客さんに開店をお知らせする土川さん
最後に読者の皆さんに向けてコメントをいただきました。
●土川さん
「移転オープンしてからも多くのお客さまにお越しいただきとても嬉しいです。ケーキひとつで皆さんに笑顔になってもらえるように、また、もっと地域に貢献できるようなお店になれるように頑張ります。心を込めて作っているのでぜひお越しください」
●関口さん
「地元を盛り上げたいという気持ちで、薩摩川内市の代表的な風景とも言える「川内川」からほど近い場所に移転オープンしました。ここに来てくださるお客さまにとって、誰かに自慢できるようなお店になったら良いなと思います。そして、薩摩川内市というまちに気軽に遊びに来てほしいです」
一度は名前を失い、居酒屋ToRoRi店舗内から再出発。約3年間構想し、新店舗としてオープン。
幼馴染コンビの「地元・薩摩川内市を盛り上げたい」という純真な想いがこれからもたくさんの方々に届きますように。
皆さんもぜひ、名もなき小さなケーキ店に足を運ばれてみてくださいね。
それでは。
《取材後記》
土川さん、関口さん2人へのインタビュー終了後、「お2人のツーショットを撮影させてください！」とお願いするとすぐに、『いや、みんなで撮りましょう！』とお忙しい中スタッフの皆さんに撮影にご協力いただきました。「なにか名もなきポーズを…」という無茶ぶりも、かわいらしい”うさぎ耳ポーズ”で神対応していただきました。この場を借りて感謝申し上げます。名もなき小さなケーキ店のスタッフの皆さん、ありがとうございました！
（2023年5月取材/文・写真 早水奈緒）
営業時間）11:00～19:00
定休日）火曜
電話）0996-26-1065
公式Instagram）https://www.instagram.com/namonaki_okashiya/
（※2023年5月時点の情報です。最新情報は公式Instagramからご確認ください。）
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