薩摩川内市内で明治時代から町の人に愛される老舗のお菓子屋さん。

皆さまご存知ですか？

 

今回ご紹介するのは、『泰平菓子舗』さん。

川内名物「たまごむっかん」、「味噌まんじゅう」、「くず饅頭」、「てげてげ饅頭」、「ゆべし」をはじめとする和菓子、そして洋菓子等も販売されています。

 

 

大人から子どもまで世代を問わず町の人に愛されるお菓子屋さん。

今回は、４代目菓子職人の泰平展宏さんにお話を伺ってきました。

 

 

その一、『泰平展宏さんとは』

 

薩摩川内市ご出身。

出身の川内北中学校では、野球、剣道、ラジオの組み立てなどに情熱を注いだ展宏さん。

って展宏さん、アクティブすぎる！！

 

 

あだ名は『天下泰平！』

世の中がよく治まって平和な様子を表す四字熟語。

素敵なあだ名ですね。

 

そして、川内実業高校（れいめい高校）を卒業し、鹿児島市のお菓子屋さんで３年間修業を積み、泰平菓子舗を受け継がれたそうです。

 

 

そして川内といえば、大綱引き。

一番太鼓や実行委員長、副会長も務めて来たそうです。

 

（店内に賞状が飾られています。）

 

さらに、青年会に所属していた時には仲間と川内川で釣りや水上スキー！！

 

『す、す、水上スキー？！』

と思わず聞き返してしまいました。（笑）

 

ウォーターボートをお持ちのお友だちがいらっしゃったそうです。

（凄い…）

ちなみに、夜釣りのお供はきまって出前のラーメン！！

（川内川でラーメンをすすってみたいです…冷え込む夜は特に。体がラーメンを欲しています。）

 

そして現在、泰平菓子舗の四代目菓子職人としてお菓子を作りを続けていらっしゃる展宏さん。

 

 

 

その二、『大人気かき氷のお話』

 

夏限定のかき氷。

泰平菓子舗さんの夏は５月から始まったそうです。

 

というのも、近所の子どもたちに

「かき氷はまだ？」と言われ…早めの５月から販売！

 

味はなんとビックリ１２種類！！！

毎年恒例の川内川花火大会では行列ができるほど人気のかき氷。

来年の夏は私もふわふわと話題のかき氷を頂きたいと思います！

 

 

その三、『展宏さん、なんでもできちゃう説』

 

昔から野球、剣道、ラジオ組み立て、水上スキー…となんでもできちゃう説が浮上している展宏さん。

 

なんと週に一度、パンを焼かれています。

 

きっかけは、息子さんが幼稚園へ通い始めたころ、幼稚園の先生から「学校給食で出てくるパンに子どもたちを慣れさせるためにパンを作ってほしい」とお願いされたことでした。

 

展宏さんは忙しい合間を縫ってパンの先生を迎え、特訓！

パンを作り始めて３０年…

慣れないうちはお菓子作りと並行してパン作りをされるのはやはり大変だったそうです。

 

そしてそのパンを私たちも購入することができます！

それが、木曜日！

余ったパンを並べるそうです。

 

 

 

 

その四、『ケーキも！！』

 

取材日の１０月２７日。

ハロウィンを通り越し、クリスマスケーキの予約販売を開始した泰平菓子舗さん。

 

例年、約１５０件の注文をいただくそうです。

 

普段も前日までの電話で注文があれば、お誕生日ケーキ等も作っているそうです。

実はこの日、私の誕生日の前日（笑）

 

そのことを伝えると笑顔でお祝いのお言葉をいただきました！

（本当に温かい方です…）

 

自分の誕生日に自分でケーキを注文するのはなんだか寂しい…と思ったので、友だちの誕生日ケーキを注文しようと思います！

 

 

 

その五、『おいしい秘密』

 

大正時代に火事で焼失したり、道路改良工事で立ち退きになったり…

と、川内川の河川敷のすぐ脇にお店を構える泰平菓子舗さん。

 

場所は変わっても、先祖代々変わらない味を提供する秘密は山元酒造さんの『地酒』！

風味が良くなり、卵のくせも消えるんだとか。

 

さらに、薩摩川内市民に愛されるお菓子の独特な”甘さ”は、『塩』で調整しているそうです。

 

 

 

その六、『なんでも手作り！』

 

展宏さんからいただいたこちらのチラシ。

 

 

なんと展宏さん手作りのチラシなんです！

最初はパソコンの使い方にも苦労されたようですが、今では朝飯前！

 

今年のクリスマスケーキにいかがですか～？

 

 

 

その七、『ハンドメイドも？！』

 

 

 

実は！

展宏さんの息子さんの奥様のハンドメイド作品も並んでいるのです！

 

その名は…

「Niko＊Nico」さん！

 

この日はイベント前で品薄だったそうなのですが…

いやいや！

たくさん置いてありました！！

 

私、個人的に帽子が可愛すぎて…

狙っています。手前の黄色のベレー帽！！！

 

私に似合うかどうかはさておき、とても可愛い作品で溢れていました。

 

 

 

 

 

 

さらに。

展宏さんの奥様も！

手作りマスクを制作されています！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、ついつい可愛すぎてマスク購入！！

さらに。

 

快く記念撮影にも応じてくださいました！！！

（ありがとうございます。）

 

 

（お揃い！！～奥様が作られた手作りマスクをつけて～）

 

美味しそうなお菓子に、可愛いハンドメイド作品…

泰平菓子舗さん、魅力が詰まりすぎています…

 

展宏さんも奥様も本当に温かく親切な方でした。

またまた長居してしまった私です…

 

 

 

皆さまも是非、是非、美味しいお菓子と可愛いハンドメイド作品を買いに行かれてみてくださいね。

 

それではまた…！

 

 

 

 

 

 

 

 

●Access

『泰平菓子舗』

薩摩川内市大小路町三番一号

０９９６－２２－３５２４

 

 

 

（２０２０年１０月２７日取材）